明日2022年1月7日（金）は、無病息災を願って「七草がゆ」を食べる日です。

※写真はイメージです。

徳島のスーパーでは、「徳島県産」の「春の七草」を取り扱っているところがたくさんありました。

地元「徳島」で獲れた「春の七草」で作ったお粥は、格別おいしくてカラダにもよさそうな感じがしますね(*’▽’)地産地消♪

私は1月5日の夜に、田宮にある「デイリーマート」で税込321円で購入しました。

本当は当日に買いたいのですが、これまでの傾向を見ていると当日になると100円ほどアップするスーパーもあり、前日までに買っておくのがおすすめです。

パックを開けると、「春の七草」が結構ギッシリ！

それにしても、7種類の見極めが難しいですね。

こちらは、「すずな（かぶ）」。

そして、こちらは「すずしろ（だいこん）」です。

「おぎょう（はこぐさ）」。

「はこべら（はこべ）」までは、なんとかわかったのですが…

あとの3種類は、よくわかりませんでした。

「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」と全部で7種類。

皆さんは、何種類わかりますか？

七草がゆの作り方（2人分）

■材料

・春の七草：市販1パックの約半分

・炊飯してあるご飯：150g

・水：500ml 

・塩（茹でる用と調味用）：適量

■作り方

1. 炊飯したご飯をザルに入れ、流水でさっと洗って粘りを取ります

2. 七草をよく洗い、鍋に塩を入れてサッと茹でて刻んでおく

3. 1で洗ったご飯と水を新しい鍋に入れ、やわらかく炊く

※好みのやわらかさになったら火を止める

4. 3に2を加えて混ぜ、味を調えたらできあがり

ぜひ皆さんも、「徳島県産」の「春の七草」を使って「七草がゆ」を作ってみてくださいね(*’▽’)

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