【徳島市】おいしい・オシャレ・エコ「BAKINY」鳴門金時100％スイーツもう食べた？3月にオープン後は各イベントに多数出店！9月は「あべのハルカス」へ
今年2026年3月に徳島市幸町にある中洲市場、「池添かまぼこ店」付近にオープンした「BAKINY（和氣兄の大学芋 純美人ﾋﾟｭｱびじん）」の鳴門金時100％スイーツはもう食べましたか？
「BAKINY」で購入した本氣のアイスクリーム
こちらは以前「激しめのゴリラ夫人」様よりオープン情報をお寄せいただき「号外ネット 徳島」でも紹介していたお店で、オーナーさんは鳴門金時の加工に15年携わっていた方。
「技術は価値をつくる。価値は未来をつくり、時代を越える！」をモットーに、本来は廃棄する予定の鳴門金時をスイーツとして新たな命を吹き込んでいます。
「BAKINY」出店ブースとBAKINY
以下は「BAKINY」のオーナー、和氣兄の名言集のひとつ。
鳴門金時に向き合うときのあたたかい気持ちを表現した言葉が並びます。
温度と向き合い、
時間と向き合い、
誰も見ていない細部と向き合う。
神は細部に宿る。
価値もまた細部に宿る。
だから今日も、
廃棄という運命に、価値という命を。
「BAKINY」メニュー
和氣兄は今年3月に中洲市場にオープンした実店舗「BAKINY」を拠点に、各地で開催されているイベントにも多数出店していて、今後もいろいろと予定があるようです。
たとえば、7月19日は日曜日ですが中洲市場の実店舗で営業し、26日（日）はドッグランとカフェが楽しめる「沖洲ドッグガーデン」で出店予定。
また、9月23日～29日までの約1週間はなんと大阪府大阪市にある「あべのハルカス」、そして11月15日には認知度の高いイベント「藍住スマイリーマルシェ」にて出店予定です。
「あべのハルカス」や「藍住スマイリーマルシェ」の出店についてはまだ先になりますので、詳しくはぜひ、お店のInstagramが発信する情報を確認してみてくださいね。
「BAKINY」で購入した大学芋
こちら「BAKINY」の大学芋は甘すぎず、素材のうまみや甘味をしっかりと味わえるので、子どもたちのおやつにもピッタリ。パッケージがかわいいのも嬉しいポイントです。
「本氣のアイスクリーム」も購入したのですが、和氣兄と話している間にペロリ。
すごくおいしかったそうです…。
「BAKINY」メニュー
ぜひこちらのスイーツを食べてみてほしいのですが、来月2026年8月31日（月）まで開催している水サバイベントのコラボ企画で条件を満たせば、無料で味わうこともできます。
その水サバイベントというのは、徳島市国府町の徳島サバイバルゲーム＆シューティング「C.Q.B FIELD ALPHA」にて開催中の「ALPHA WATER BATTLE -水サバ-」。
水鉄砲で相手のポイ（的）を狙い撃つ水サバイバルゲームで、1日遊び放題でも1,000円という良心的な価格（※見学500円）なので、親子やファミリー、友だちとも参加しやすいです。
※画像はイメージです。
数に限りはありますが、水鉄砲とゴーグルが500円で借りられるレンタルセットもありますし、10歳以上＆当日参加者限定でエアガンシューティング無料体験もできます。
こちらの「ALPHA WATER BATTLE -水サバ-」を楽しんだ内容を参加当日にInstagramでシェアすると、「BAKINY」で使える300円クーポンがもらえるという嬉しい企画です。
やり方については、お店のInstagramなどで必ず事前にチェックしてくださいね。
■BAKINY
