【徳島県三好郡】夢をカタチに！プレオープンした「凰雅うどん」やさしいダシとコシのある麺がすごくおいしい♪4月30日までは「かけ小」が1杯300円！
徳島県三好郡東みよし町にて2026年4月3日（金）プレオープンした「凰雅（おうが）うどん」がおいしかったので、メニューやグランドオープン日とともに深掘りしていきます。
「凰雅うどん」かけ（小・温）左、かけ（小・冷）右
「凰雅うどん」は今月4月30日（木）までの期間がプレオープンとなっていて、なんと！
あたたかい「温」と冷たい「冷」を選ぶことができる「かけうどん」の小が税込300円で味わうことができるという嬉しいキャンペーンを実施しています。
「凰雅うどん」オープンやメニューに関する告知物
店内はセルフサービスになっていて、お水のほかに嬉しい麦茶もありました。
以下、少し写真が続きますが、来店前にチェックしてから足を運ぶとスムーズです。
「凰雅うどん」オープンやメニューに関する告知物
「凰雅うどん」店内にあった告知物
「凰雅うどん」店内にあった注文方法
「凰雅うどん」店内にあった期間限定お品書き
メニューは「かけうどん（小）」とおにぎり（1個・税込100円）のみにはなりますが、もっちもちのコシがある麺はおいしいだけでなく、満足感もあって食べ応え抜群。
「凰雅うどん」かけ（小・温）
かまぼこは温・冷どちらにも入っていてネギのある・なしを選ぶことができ、あたたかいうどんには油揚げが、冷たいうどんには天かすが入っています。
「凰雅うどん」かけ（小・冷）
うどんはコシがあってもっちもち、スープはやさしいダシの味があとを引くおいしさ。
おにぎりもツヤツヤの水分量がちょうど良い甘味のあるお米だったので、ぜひあわせて注文してみてくださいね。
「凰雅うどん」おにぎり
店内には靴のまま座れるイスと掘りごたつといった2タイプの席が全部で約40ほどあり、営業日時は土日・祝日を除く平日のみで各日11:00～14:00までの予定。
来月5月1日（金）のグランドオープン後にはメニューも追加されるとのことでした。
「凰雅うどん」オープンに関する告知物
投稿はまだありませんが、お店の公式Instagramも開設されていますので、追加になるメニューとともに最新情報についてもチェックしてみてくださいね。
「凰雅うどん」店内。準備中の時間帯に撮影しています。
もう少し深掘り
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夢をカタチにした「凰雅うどん」
今年2026年で18歳になる凰雅さんが小学生の頃から放課後デイサービスの職員として関わっていた方が「凰雅（おうが）うどん」を立ち上げ、お店の営業開始後もサポート。
※放課後デイサービス … 小学生から高校生までの就学児童を対象とした療育支援。
「凰雅うどん」凰雅さん
凰雅さんが学生の頃に職業体験を通じて「うどん屋さんになりたい」という夢をカタチにしたいと、建物を借りてから一年越しでオープンさせたお店。
「働きたい」という気持ちを持った誰もが夢や希望を諦めることなく働ける場所を提供したいという思いから開業した、就労支援施設のひとつでもあります。
「凰雅うどん」オシャレなスタッフTシャツ
お店での役割をサポートや支援などの経験が豊富なスタッフの方が書き出し、凰雅さんがリストに沿って自身の役割を生き生きとしながらこなしていました。
皆様もぜひ、夢を叶えて頑張っている凰雅さんに会いに行ってみてくださいね。
「凰雅うどん」店舗外観
■凰雅うどん
