【徳島市】「愛宝麻辣燙」がオープン準備中との情報をお寄せいただきました♪マーラータンの由来はスープに使われている「麻（マー）」と「辣（ラー）」

「にんにくガーリック」様より、徳島市両国本町に「愛宝麻辣燙（アイホウマーラータン）」というお店が開店準備をしていたとの情報と現地写真をお寄せいただきました。

「マーラータン（麻辣湯）」は、痺れるような辛いスープに野菜やキノコ、肉などいろいろな具材を入れて味わう中国四川省発祥の麺料理です。

スープに使われている「麻（マー）」と呼ばれる痺れる辛さが特徴の花椒（ホアジャオ）、そして唐辛子のピリ辛さが特徴の「辣（ラー）」が料理名の由来となっているのだとか。

たくさんの野菜を一度に食べられるということもあり、ダイエット中やヘルシー志向の人たちを中心に人気を集めている料理でもあります。

発祥の地とされる中国の「マーラータン」では、乾燥した湯葉の腐竹（ふちく）や魚卵を魚のすり身に包んだ団子の魚包蛋（ユーバオダン）など日本では珍しい具材もメジャーです。

「マーラータン」の画像についてもいろいろとピックアップしてみましたので、ぜひ参考にしてみてください。※画像はイメージです。ご承知おきください。

2026年2月23日（月・祝）現在オープン日などは不明ですが、「愛宝麻辣燙（アイホウマーラータン）」でどんな具材が選べるのかも楽しみに営業開始を待ちたいものですね。

「にんにくガーリック」様、徳島市両国本町にオープン予定の「愛宝麻辣燙（アイホウマーラータン）」の情報や現地写真をお寄せくださり、重ねてお礼申し上げます！！！

一度にたくさんの野菜を食べられるということもありダイエット中や健康志向の方にも人気の麺料理マーラータンが食べられるお店のオープン、とても楽しみですね♪

辛いもの好きだという読者様も多いと思いますし、関心の高い情報になるのではないでしょうか(^^)？いつもステキな情報を早い段階で送ってくださり、ありがとうございます！

■愛宝麻辣燙（アイホウマーラータン）

※「MOA健康生活館とくしま」隣のビル。