【徳島県鳴門市】オープンしたばかり菓子工房「Laya」の食レポをお寄せいただいています♪カスタードクリームがベースの珍しいスフレチーズケーキも！
「阿波國上櫻城主 篠原紫雲長房」様より、徳島市沖浜東に2026年1月21日（水）オープンしたばかりの菓子工房「Laya（ラヤ）」の食レポやお写真などをお寄せいただきました。
菓子工房「Laya（ラヤ）」店舗外観。画像提供：「阿波國上櫻城主 篠原紫雲長房」様
こちら「Laya」は、カスタードクリームがベースの珍しいスフレチーズケーキも味わえるほか、こだわりのスイーツが楽しめるお店となっています。
イチゴのショートとチョコのショートケーキには、Instagramの投稿にもあるようにおいしく味わえる工夫がされているほか、共通の隠し味があるようです。
隠し味についてはまだ明かされていないのでぜひ、こちらも推測を楽しみながら2種類のケーキを食べてみてくださいね。
情報提供者様からたくさんのお写真をお寄せいただいていますが、「号外ネット 徳島」ではでは店舗外観のお写真のみを使用しています。
注文した商品写真や営業時間・休日・連絡先などの詳細は、「阿波國上櫻城 城主 篠原紫雲長房」様が投稿している食べログの「全国グルメリポート」から要チェック。
以下、食レポなどの詳細も参考に、ぜひ皆様も先週2026年1月21日（水）にオープンしたばかりの菓子工房「Laya（ラヤ）」へ足を運んでみてくださいね。
情報提供者様からの詳細情報
菓子工房「Laya（ラヤ）」。画像提供：「阿波國上櫻城主 篠原紫雲長房」様
鳴門市内に、先週1月21日（水）にオープンされたばかりの菓子工房「Laya（ラヤ）」さんを訪問して、ショートケーキにシュークリームを購入させて頂きました。
素材を生かした味わい深いショートケーキですので、皆さまも参考にして下さいませ。
お店の名前：菓子工房「Laya（ラヤ）」
【注文商品】
・スフレチーズケーキ … 450円
・苺のタルト … 580円
・抹茶のガトー … 600円
・ヴェトナム … 610円
・シュークリーム … 280円
【支払い】カード使用可能
【駐車場】2台（店舗前）臨時駐車場有り
【開店日】2026年1月21日（水）
■食レポなど
こちらのお店は、鳴門市撫養町を南北に走る黒崎バイパスの「うずしおふれあい公園」の近くにあるテナントの北側から二軒に先週開店された、菓子工房「Laya（ラヤ）」さんでパティシエさんが工房で作る、出来たてのスイーツなどが楽しめるお店です。
店名の「Laya（ラヤ）」は、スペイン語で耕すための農機具等と言う意味だそうで、パテシエさんが農家出身でそこにこだった店名にされたそうです。
本日は、鳴門市内で昼食を取った帰りにティーブレイク用に、スイーツを購入するため初めて訪問して、ショートケーキ４種類にシュークリーム４個を購入させて頂きました。
家族皆んなでいただいたところ、「スフレチーズケーキ」は、スフレタイプのカスタードクリームベースでミルク風味が豊かなチーズケーキ。
「苺のタルト」はサクサクで口当たり良いクッキーの上に新鮮な苺が主役の苺のタルトで、「抹茶のガトー」は濃い抹茶味をベースとした何層にもなった味わいあるケーキ。
また「ヴェトナム」は、ヴェトナム産のカカオを使った濃厚なチョコレート味のケーキで、全て素材を生かした味わい深いショートケーキで、引立ての珈琲と一緒に美味しくいただくことができました。
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「阿波國上櫻城主 篠原紫雲長房」様、先週オープンしたばかりの菓子工房「Laya（ラヤ）」の食レポやお写真などをお寄せくださり、重ねてお礼申し上げます！！！
たくさんのおいしそうなケーキ、それぞれにこだわりや工夫がなされていることが詳しい食レポからも伝わってきて、読者様が足を運ぶときの参考になると思います(^^)♪
いつも情報が盛りだくさんの食レポを早い段階で「号外ネット 徳島」と共有してくださり、感謝しかありません。いつも貴重な情報を本当にありがとうございます！
菓子工房「Laya（ラヤ）」店舗外観。画像提供：「阿波國上櫻城主 篠原紫雲長房」様
■菓子工房「Laya（ラヤ）」
