「ごはんですよ。」様より、徳島県板野郡北島町にある「炭火焼うなぎ 鰻月（まんげつ）」の公式ホームページがリニューアルしていたとの情報とともに、情報元URLもお送りいただきました♪

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また、「炭火焼うなぎ 鰻月」について「非常に美味しくて、私の中で徳島一の鰻屋さんになりました！」との感想も添えてくださったので、ぜひ来店時の参考にしてください(^^)

店名で検索すると古い公式ホームページが上位に出てきますが、そちらのほうは更新が止まっているので、新しい公式ホームページをチェックするのがおすすめです！

※画像はイメージです。

公式Instagramもあり、日々1尾ずつ食べて味を確かめている様子や養殖場へ直接出向いて工場見学をしていることなど、鰻への強いこだわりが感じられる投稿もあります。

「炭火焼うなぎ 鰻月」では天候や状況にもよりますが、5月～9月であれば要予約で「徳島県産 天然鰻」が味わえるのも嬉しいポイントです♪

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「炭火焼うなぎ 鰻月」オーナーの対応もすばらしかったので、紹介します。

前日に予約していたところ、当日の予約時間よりもだいぶん早い段階で電話があり、「鰻が少し泥臭い」と教えてくれました。

そして、「お客様にお出しするのは気が引けるので、お店のほうも閉めたところ（予約ではないお客様が入店しないように）なんです。ただ、それでもいいとおっしゃるお客様もいらっしゃるので、確認のお電話をさせていただきました」と言ってくれたのです！

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原材料が高騰している現状で、この判断と対応は親切すぎるといえるでしょう。

漁師でもあるオーナーさんはさらに、「せっかく来てくれるお客様には、自信のあるおいしいものだけを食べていただきたいので」とおっしゃっていました。

お客さん想いの「炭火焼うなぎ 鰻月」、皆様もぜひ足を運んでみてくださいね！

「ごはんですよ。」様、この度は貴重な情報提供とともに情報元URLについても送ってくださり、ありがとうございました！

■炭火焼うなぎ 鰻月

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