先日、株式会社グリラスの食用コオロギパウダーを使用した2商品が、「2021 年日経優秀製品・サービス賞 日経産業新聞賞」を受賞したことはお伝えしました。

【徳島県】株式会社グリラスの2商品が「2021年日経優秀製品・サービス賞 日経産業新聞賞」受賞！受賞商品「C. TRIA クッキー」から新味も登場♪

けれどそれだけでなく、昨年12月にはキッザニアへの協力が開始したり、国産コオロギ使用の食品原料を一般向けに販売が開始されたりと、とにかく激アツなのです！

この記事では、徳島大学初ベンチャー企業のステキな活躍を、ぜひご覧ください。

昨年2021年12月15日、こどもの職業・社会体験施設「キッザニア東京」と「キッザニア甲子園」に新パビリオン「KidZania SDGs Center（以下、「キッザニア SDGs センター」）」がオープン。

※写真はイメージです。

「2030 年が訪れたときに、こども達が持続可能な世界の実現に向けて自発的な行動を起こせるようになること」を目標とし、こども達が SDGs に触れ、気づき、考える場を提供します。

その「キッザニア SDGs センター」に、徳島大学発のベンチャー企業として食用コオロギ関連事業を展開する株式会社グリラスが協力することに！

日本国内における食品ロス問題の実情と、その解決策となり得る「サーキュラーフード」としての食用コオロギに関する株式会社グリラスの取り組み、自社ブランド「C. TRIA（シートリア）」の商品が展示されています。

遊びをとおして社会や将来的な問題に向き合える「キッザニア SDGs センター」、ぜひ楽しんでみてくださいね(^^)

※写真はイメージです。

また、いままでは食品メーカーや飲食店向けにしか販売していなかった国産食用フタホシコオロギの「グリラスパウダー」 と「グリラスエキス」 を、新ブランド「C. TRIA Originals」として一般向け販売を開始しています。

「C. TRIA Originals」のブログ「グリラスキッチン」では、「グリラスパウダー」 や「グリラスエキス」を使った簡単レシピも掲載されていますので、ぜひご覧ください(*’▽’)

画像提供：株式会社グリラス

上記画像は「グリラスパウダー」と、「C. TRIA Originals」のブログに掲載されているレシピで作れるメニューです。

画像提供：株式会社グリラス

そして上記画像は、「グリラスエキス」と「C. TRIA Originals」のブログに掲載されているレシピで作れるメニューとなっています。

レシピを見ながら料理をしてみると、コオロギ食がより身近に感じられますよ♪

庭先で秋を知らせてくれていたコオロギが、食卓を彩ってくれるという奇跡。

おいしくコオロギを食しながら、話題に事欠かない株式会社グリラスのニュースに注目しておきたいものですね。

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