【徳島市・徳島県板野郡】冬限定の銘菓「生金長」販売中　阿波の老舗菓子ブランド「ハレルヤ」さんに開発秘話も聞いてみた！　クリスマスケーキ10％OFFも

徳島の銘菓「金長まんじゅう」を製造する、お菓子の老舗ブランド「ハレルヤ」さんが、3月頃までの冬限定商品「生金長」を販売中だということが発覚。

さっそく食べてみたところ…

チョコレートと白あんを生地がやさしく包み込み、しっかりと和菓子なのに、生チョコレートケーキのようなチョコの濃厚な味わいとしっとり感が絶妙なコラボレーション！

「生金長」は、和菓子や餡が苦手な人にもおすすめで、しっかりと和菓子なのに生チョコレートのような味わいも楽しめる、コーヒーにも日本茶にも合うお菓子となっています。

とても上品でおいしい「生金長」、どうやって作られたのか気になったので、開発秘話などを「ハレルヤ」さんに聞いてきました！

なんと！「生金長」は、女性スタッフリーダーさんが丹精を込め、発売から80年以上愛され続ける「金長まんじゅう」を、1年以上かけて生食感に育て上げたお菓子なのだそう。

企画や開発にかかわったメンバーは、入社1～8年目の社員を中心とした女性5名だったそうで、リーダーの女性スタッフさんの持つパテシエ技術もふんだんに込められています。

80年以上も愛され続ける「金長まんじゅう」の皮に、ベルギー産チョコレートやハチミツを使うことでチョコ感をアップさせ、白あんにカカオマスを加えて濃厚な味わいを作り出しているのだとか。

さらに、中心部分にはヘーゼルナッツペースト入りのチョコクリームが！

ひと口食べると、「生金長」ならではの味わいが口の中いっぱいに広がり、厳選された素材の味と長年にわたるハレルヤさんのお菓子作りの技術を噛みしめることができます。

県外にいる友人への手土産のほか、クリスマスやバレンタインにもおすすめの「生金長」、販売されているのは冬の時期のみです！

3月ぐらいに商品がなくなり次第終了ということなので、ぜひ食べてみてくださいね♪

また、2020年12月6日までに「ハレルヤ」さんでクリスマスケーキを申し込むと、早割が適用されて10％OFFで購入できます。

スタンダードな生デコレーションケーキはもちろん、ハレルヤさんならではの、「とろふわたぬき」もあって選ぶのも楽しいですよ(^^)

ご予約については、下記の店舗に問い合わせてみてくださいね。

・ハレルヤスイーツキッチン 徳島駅クレメントプラザ店

・ハレルヤスイーツキッチン イオンモール徳島店

・ハレルヤスイーツキッチン松茂本店

ちなみに、以前に紹介した満月のようなやさしい形をした「ふわころ」は、ハレルヤさんの関連会社「市岡製菓」さんが作っています。

こちらもとってもおいしいので、ぜひ、コンビニ「セブンイレブン」のセブンプレミアム商品「ふわころ」、機会があればぜひ食べてみてください～♪

【徳島県】フロストムーン（霜の月）を眺めながら食べたいセブンプレミアム「ふわころ」　製造者は徳島の「市岡製菓」さんだった！

■ハレルヤスイーツキッチン 徳島駅クレメントプラザ店

■ハレルヤスイーツキッチン イオンモール徳島店

■ハレルヤスイーツキッチン 松茂本店

皆さん、こんばんは?
本日はハレルヤの「お歳暮ギフト」をご紹介いたします♪

様々な価格帯のギフトをご用意しており、12月1日よりお買い求め頂けます?

詳しくは通販サイトをご覧ください✨https://t.co/BVdyeQXaaU

今年のお歳暮はぜひハレルヤで?✨ pic.twitter.com/mfnpRJg3nu

— ハレルヤスイーツキッチン【公式】 (@HASK_624) November 18, 2020